大禾寿司餐饮品牌战略策划设计案例

  项目概述

  品牌名称/大禾寿司

  合作背景/

  1.品牌经营15年，主要集中在广东地区，拥有7间直营店，32间加盟店；

  2.品牌目标努力打造健康、活力、专业，专一品类经营的“现代日本廻转寿司”，完成重点市场的快速拓展。

  合作时间/2012/03~2013/02

  服务项目/品牌战略规划全案/品牌视觉营销全案

  策略/创意/执行

  1.品牌步骤：战略定位→塑造形象→全国扩张；

  2.提出“首家日本现代廻转文化寿司连锁店”全新定位，击中年轻人追求个性潮流的消费观，引领全新的饮食文化潮流。

  3.形象概念：“25%的潮流时尚+50%的现代+25%的科技感”；

  4.新形象的构思，破天荒使用红白两色，现代明快的科技感设计，跳脱市场上寿司品牌应用泛滥的传统日式的和风形象，更具反传统地塑造日式寿司文化与港式时尚快餐文化相融合的概念，树立与众不同的时尚格调。

  合作反响

  2012年新形象登场，引发市场震动，迅速突破日式料理的固有消费群体，跃升为城中潮人聚餐首选。

  2013年加盟数量爆增数十家，冲出广东开始占领全国一二线城市的主流商圈，成为新派饮食文化标杆。

  案例剖析：

  一个神秘的约定助大禾寿司重夺日料龙头之位

本文转载自“广州维涛优联品牌管理有限公司”官网