餐饮空间的设计要点和特点是什么?

餐饮空间的设计要点和特点是什么?
我要回答 关注问题 1人参与讨论2022-09-27
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  设计要点:
  1.符合市场定位,满足餐饮需求

  2.符合功能尺度,满足使用需求

  3.符合形式美规律,满足美学需求

  设计特点:
  1、设计不断走向绿色型
  这里说的绿色环保,远远超出了建筑环保材料的范畴。在餐厅设计方面,我们所谓的“绿色”实际是指的空间内使用的绿化。越来越多的餐厅正在使用绿植或绿色的墙壁,使餐厅看起来温暖、健康、舒适。此外,从农场直接采摘的绿色新鲜果蔬,也是餐厅主打的理念之一。

  2、颜值与社交化
  社交媒体,不管是在零售行业还是餐饮行业,都已经成为商家们开展营销和业务的有效途径了。通过商家或消费者在社交媒体上曝光品牌、门店及产品图片等,可以起到传播品牌,吸引消费者的作用。在社交化的趋势中,餐厅设计对“颜值”的要求也越来越高,无论是门店环境,抑或是食物的色相,菜单的新颖性等,都有可能成为消费者关注与拍照的焦点。同时具有休闲放松的特点。

  3、餐厅照明设计
  对于任何餐饮场所来说,餐厅照明设计非常重要,温暖而热情的照明环境,能有效吸引顾客进入你的餐饮空间并停留。餐厅的氛围与食物一样重要,在烘托某种环境氛围之外,它还可以让你的食物色泽变得更诱人。目前有一种最新奇的照明灯具--遥控灯。通过使用遥控器,用户可以同时控制从单个甚至整个餐厅的照明开关。此外,甚至可以使用调光开关或使用特殊彩色照明增强您的餐厅设计。

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