在炸鸡市场中，正谈炸鸡的高价格令人好奇。对于餐饮从业者和美食爱好者来说，了解正谈炸鸡价格偏高的原因以及它的人群定位是非常重要的，直接关系到对该品牌的认知和市场分析。

一、正谈炸鸡为什么那么贵？

1.优质食材

正谈炸鸡可能选用高品质的鸡肉，如新鲜、无激素的鸡肉，确保鸡肉的口感和质量。同时，使用的调味料和配料也可能是优质的品牌产品，增加了成本。

例如，选用特定品种的鸡肉，其肉质更加鲜嫩多汁，成本相对较高。

2.独特工艺

正谈炸鸡可能采用独特的制作工艺，如特殊的腌制方法、炸制技巧等，使炸鸡具有独特的口感和风味。这些工艺可能需要更多的时间和人力成本。

比如，经过多道工序的腌制，使鸡肉更加入味，炸制时掌握精确的油温和时间，确保炸鸡的外皮酥脆，内部多汁。

3.品牌价值

正谈炸鸡可能在品牌建设上投入了大量的资源，包括品牌宣传、店铺装修、服务质量等方面。这些投入也会反映在产品价格上。

例如，打造高端的品牌形象，店铺装修精美，提供优质的服务，让消费者在享受美食的同时，也能获得良好的用餐体验。

4.限量供应

如果正谈炸鸡采用限量供应的策略，可能会导致价格较高。限量供应可以营造出稀缺感，增加产品的吸引力和价值。

比如，每天只制作一定数量的炸鸡，售完即止，让消费者觉得这种炸鸡更加珍贵。

二、人群定位是哪些？

1.年轻消费者

年轻人通常对美食有较高的追求，愿意尝试新的口味和品牌。正谈炸鸡的独特口感和时尚品牌形象可能吸引年轻消费者，他们更注重品质和体验，对价格的敏感度相对较低。

例如，大学生、年轻上班族等群体可能是正谈炸鸡的主要消费人群之一。

2.美食爱好者

美食爱好者喜欢探索各种不同的美食，对食物的口感和品质有较高的要求。正谈炸鸡的优质食材和独特工艺可能吸引这些消费者，他们愿意为了品尝美味的炸鸡支付较高的价格。

比如，喜欢尝试各种特色美食的人，可能会被正谈炸鸡的独特风味所吸引。

3.中高收入人群

中高收入人群通常有较高的消费能力，更注重生活品质和享受。正谈炸鸡的高端品牌形象和优质产品可能符合他们的消费需求，他们愿意为了高品质的美食支付相应的价格。

例如，白领、企业管理人员等中高收入人群可能是正谈炸鸡的潜在消费群体。

总结：正谈炸鸡价格较高可能是由于优质食材、独特工艺、品牌价值和限量供应等因素。其人群定位主要包括年轻消费者、美食爱好者和中高收入人群。这些消费者对品质和体验有较高的要求，愿意为了美味的炸鸡支付较高的价格。正谈炸鸡可以通过不断提升产品品质和服务质量，满足这些消费者的需求，进一步扩大市场份额。