“作为对自己30年营销生涯的一个总结和标志,更想脱去所有伪装和技巧,用真心、真体、真情,在中国营销人面前做一次路演;这,也许也可以算得上是一次营销的自我救赎。”大家都知道何慕是营销达人,而今年过半百的他决定自己造一个有数的品牌,复旦园的柱子,有数的何慕,看看我们的”营销老炮“是如何来导演这场营销裸奔的盛宴。
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作为营销界大佬,为什么您现在会想到做白酒这一传统且品牌化较高的产品?
何慕:那就得从几个方面讲了,因为作为一个营销人,我懂酒,20年间深度服务过几十家白酒企业,从市场到工厂,从价值链到供应链,探知白酒底细,结交了不少酒行业专家。做产品,我只做我懂的东西,自己喝、自己懂,自己才能信,才敢推荐给朋友,才有底气去传播给别人。
我们可以很清楚的看到现如今白酒行业几乎是眼下中国最混乱、最不讲道理的行业之一,市场鱼龙混杂,产品真伪难辨;名酒大玩垄断,暴利从未封顶;纯酿酒厂微利,生计难以维系;分销渠道繁冗,多层加价,费用叠加;消费者被广告和概念笼罩,高价买酒,茫然消费,得不到酒厂或品牌商的任何人文关怀与服务。
祖宗传下来的好东西一直在被过度营销,突破了底线。不信你看看2015年贵州茅台的财报,茅台酒毛利率93.62%,按照819元出厂价计算,茅台酒的生产成本是52.2元/瓶,而零售价呢,谁都知道有多高。别跟我说什么品牌溢价、独有工艺、神秘配方、运营成本神马的,那都是专供外行的说辞,业内人都知道到底是肿么回事儿。
别误解,我没想跟茅台拉仇恨,相反,我还是灰常喜欢茅台酒灰常感谢茅台的,你想想,要是茅台酒只卖100元一瓶,我还敢来做白酒吗?——没有对标体,没法展现我们酒的极致性价比,我肯定就选别的行当了。我用茅台来举例子,只是为了阐述我个人的一个观点:中国白酒的产业价值链和经营理念真的该改改了!
大牌名酒靠垄断提价提价再提价,其它没看到什么变化;中小酒厂靠区域精耕、“盘中盘”等老的营销套路,其它没看到什么变化;品牌文化与诉求方面,白酒厂商步调一致地选择了挖祖宗坟、借祖宗魂,完全漠视日新月异的世界改变,没看到没什么变化;除了广告和经销商,白酒厂家出奇一致地目中无人(用户),几乎看不到一个有点规模的白酒品牌能够为他们的消费者/用户提供一点点关怀、互动与温馨的服务......
在信息如此透明、渠道如此多元、选择如此丰富的今天,我们凭什么还要为企业的不变化而买单?!
那么我们“有数的酒”具体有哪些优势呢?
何慕:(海选+封测)一年多的时间里,“有数荐酒团”走访了贵州茅台镇和四川宜宾的上百个酒厂,品鉴了上千个酒体,灌制了上百万元的样酒,寄给全国各地的朋友们品尝。最终,选定了我们首批的3款酱香酒和3款浓香酒。
“零售价100元/瓶的白酒,酒体(酒瓶里的酒水)成本不超过10元甚至更低”,这几乎是白酒行业内公认的成本结构。由此可以理解白酒行业纯酿酒加工企业之窘境,“茅台一瓶酒的毛利超过纯酿酒企业一吨酒的利润”,这绝非耸人听闻。
为应付多层级的加价和庞大的市场开支,品牌酒商拼命压低酒体采购成本,苦逼的是酿酒厂,不是做不出好酒,而是整个价值链条只给他们不足10%甚至不到5%的空间!这样的成本,怎能做出性价比超高的好酒?
我们不然,我们绝不压榨供应链,而是向一切不合理的营销链宣战!我们主动要求有数酒的供应商必须要保持比供给其它白酒品牌高10%以上的生产利润,而且随着有数酒生产量的提升,我们会同比例提高我们的采购成本,这一方面可以保证酿酒企业对有数酒的倾情投入与品质保障。
我们不做虚头巴脑的面子酒,我们做实实在在的好酒,给自己人喝的;我们不追逐奢华的包装,力求简约不缺时尚,省下每一分钱用在酒体成本和用户服务上;我们的品牌不挖祖坟,不搞虚无的文化,不把白酒做成心灵鸡汤,我们尽力站在用户的立场,与用户同欢同乐同进步;我们立足当下,放眼未来,与有数的用户一起构建中国白酒新文化——品质面向科学,情感拥抱当下,尊重过去的辉煌,更要致敬这一代人的精彩,回归本真,放眼未来,喝的明白,品着走心;这,就是我所理解的新白酒文化。
“有数的酒”将采用什么样的营销模式?是不是有很多独到的创新?
何慕:做了近30年的营销,服务了几十个行业的几百个企业,回头看,无论你把营销说得再花哨,做得再另类,对于绝大多数消费品而言,最牛逼的营销手法仍旧是最原始、最本质、最傻瓜的那几招:物美价廉,先尝后买,无效退款,口口相传。
其它的招术跟这四招相比,全是毛菜。有人说“互联网时代都到了,你还唠这种LOW逼的嗑儿,物美价廉的时代早结束了!”
我只能很真诚地告诉你,孩子,你想多了,就算互联网再来100次,人的本性和商业的本质都不会改变。
人的本性就是要满足欲望,追求幸福,七情六欲,吃喝拉撒,不会因为互联网就发生改变;商业的本质就是满足需求,实现交换,改变的,只是满足需求、实现交换的方法、手段和途径,“羊毛出在狗身上猪来买单”,转了一圈不还是满足一部分人需求,再跟另一部分人进行交换和赚钱吗?啥本质也没改动。
进而我想到了分销渠道,想到了经销商,这也是我做营销30年来几乎是最为重要的工作之一,帮助产品企业建渠道,帮控经销商。然而,我也一直在思考,自从有了商人的数千年以来,中间商到底做了什么事情呢?
想到底无外乎两件事儿:搬运和吆喝。一方面,把东西从田地搬到市场,从工厂搬到商场,从仓库搬到网上,再送到购买者家里;另一方面,通过一切途径吆喝着商品的好处,要人掏钱购买。
后来大家发明了很多词儿,广告,促销,导购,传播,沟通,互动......土一点儿表述,还是吆喝,只不过吆喝的方式、途径和手法不同。于是我在想,在智能手机如此普及、移动互联如此发达、沟通互动如此便捷、专业物流如此先进的今天,难道一定还必须要经过中间商过一手或多手吗?费了不得了的劲儿,加了不得了的钱。
有没有一种营销方式,不需要中间商,制造商/品牌商与购买者/用户直接沟通,把产品直接卖给消费者?
这样一方面可以节省很多甚至几倍于产品成本的中间成本,让购买者真正“物美价廉”;同时也能让制造商多赚点钱,把产品越做越好,还能直接面对用户,获得最真实的反馈,提供最到位的服务。
于是,有数酒的从厂门到家门的“门对门”营销模式应运而出,用今天时髦的话讲,就是从制造商直接到用户的M2C模式。
有数酒不走任何传统白酒分销渠道(走传统渠道我们不会有任何活路);没有任何中间商,不进商场、超市、烟酒店等线下门店,不进餐饮酒店销售;也不进入包括京东、天猫、酒仙网等需要花钱卖流量、交各种费用的传统电商渠道;而是简简单单,把有数的好酒直接卖给用户,不花费一分钱广告,全靠用户口碑,全部在线交易;先喝后买,不满意退款(酒白喝,无需退货),“让营销裸奔”。
您对“有数的酒”的未来有什么期许呢?“有数的酒”在您的营销生涯中会扮演什么样的角色呢?
何慕:说实话,虽然为有数酒已经研究、筹备了一年半,甚至可以说是思考和沉淀了几十年;但至今,我对有数酒能做成什么样还很没数。
因为从想到要做酒的那一天起,我就压根儿没把卖多少酒、赚多少钱当成我做这事儿的初衷和目的。我真的只想做一款给自己、给家人、给兄弟、给朋友、给自己爱的人和爱自己的人喝的好酒,一款性价比超高的好酒,一款有人情味儿、有温度的好酒,一款有情怀的好酒。
离开复旦校门快30年了,从霞飞化妆品厂的销售员开始,直到现在的联纵智达,近30年的时间里;几乎所有跟营销有关的事情我都做过,一线推销员,区域销售经理,市场部经理,营销副总,做过经销商,开过何慕超市,做过电商;更不要说做了20年营销咨询,服务过几十个行业的几百家客户,也写过无以计数的咨询报告和营销文章,结交了不少跟营销有关的人,也影响了不少营销人,应该算得上是一枚“营销老炮”了。
有记者写我的时候用了一句话:“每根血管里都流淌着营销的血”,这话听着挺慎人,倒也基本是真实的。
你想想,一个人干一行,一干就是30年,不被这行染成同色的就不正常了。我很正常,我被营销彻底感染了。
我爱营销,我这个穷孩子所获得的一切都是营销给我的,生命的充实,事业的成就,生活的改善,心仪的爱人,美满的家庭,众多的朋友和兄弟,一切的一切,都是我在营销生涯中获得的,甚至是本能地运营了营销的理念和手段而获得的。
其实营销没有任何神秘,一句话概括就是“满足需求,实现交换”,你满足了他人的需求,人家就会与你达成交换,于是你的需求也被满足了。剩下的,就是满足需求和实现交换的手段、方法和途径问题了,这里,就深不可测了。
对于我而言,营销始终是真善美的东西,容不下假恶丑。人家有实实在在的需求,你有实实在在的好产品和好服务,提供给人家,对路,成交,皆大欢喜,等待下一次。即便你偶尔采用蒙人的手段赚了点钱,你也走不远,活得不舒服。
50年的人生阅历,30年的营销生涯,20年的咨询感悟,我对自己的成长和处境是点赞的;如果再让我从头来过一次,我想我仍旧会选择营销这条快乐之路。
但是,面对后面的几十年人生,我那颗驿动的心再度怦然。学习积累了几十年,又赶上互联网等新技术无限腾升的时代,曾经梦中的营销创新与颠覆,现在在现实世界里找到了实现的途径与工具,想想都会笑出声来。
于是,我们决定亲手缔造一个品牌,按照全新的理念和方式做一款代表极致性价比、极致体验和新文化的白酒;他就是我们的“12345678酒”,“有数”的酒,做一次彻彻底底的“营销裸奔”。
以此,作为对自己30年营销生涯的一个总结和标志,更想脱去所有伪装和技巧,用真心、真体、真情,在中国营销人面前做一次路演;这,也许也可以算得上是一次营销的自我救赎。
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