市场的开拓,吃苦是最根本的出路。因为同时具备合理的房价、良好的合作信誉和准确的定位之外,最关键的是信息输出。酒店销售不可能大量投放媒体,人员促销才是最主要的手段。以下中国品牌策划网分享一个酒店营销策划促销活动方案。
(图片来源:网络,侵删)
一、 销售部
1、 旅行社客源
(1) 旺季追求利润最大化,淡季追求高出租率。
(2) 扩大餐饮消费,团队要求含早餐和正餐。
(3) 积极寻找港澳各地旅行社合作。
(4) 加强韩国团、日本团等促销。
2、 会务客源促销
3、 散客客源
散客客源市场的扩展,是酒店客房追求的最主要的客源市场,散团比例的改变可以在有限的房数提高总量。
二、 餐饮部
1、 举办中西餐培训班,“美食节”。
2、 开展有奖销售活动。
3、 增加品种特色菜系,提高质量,降低价格。
4、 根据节庆推出相应的婚宴、长寿宴等。
5、 增加旅行社指定用餐,增加团队风味餐和自点餐的消费。
三、 建立内部消费链
1、 外部宣传和促销
(1) 交通工具的宣传。
(2) 内外新闻媒体的全面合作。
(3) 交易会促销、信函促销,通过电子邮件和其他媒体,吸引客人。
2、 内部宣传网
建立内部宣传网。自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况,走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等。
3、 内部消费链的促成
制作住房折扣等,通过内部交叉宣传将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人。
四、 提高回头率
通过促销,留住引进来的客人是提高回头率的关键。只有让客人满意,留住客人,才能提高存量。留住客人的手段除了硬件配套外,还有餐饮出品质量、服务、其他营业部门高标准服务等软件配套。
五、 改变客源结构
分析市场后发现,其实改变客源结构是提高效益的重要手段。首先式改变团队结构,才是改变团散比例。改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下,降低团队接待量,力争在一年内为能达到散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期发展的根本途径。
六、 强化管理、增收节流
1、 目标考核,为调动员工积极性,制定内外激励机制。
2、 建全团、复查程序,公开车、票、旅游等代理价格,堵塞销售漏洞。
3、 调配部门层级设制,降低销售成本,定岗定编。
4、 进一步强化销售员工培训、提高员工业务水平和员工素质。
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