背景分析

  
  2007年是中国大陆的奶茶市场的高发展阶段，随着消费能力和生活质量的提高，人们对饮料的包装时尚要求和口味要求越来越高要求。奶茶作为流行的产品，受到了以15-30岁这类消费者群体的欢迎。在满足生理需求的同时更满足了消费者的心理需求：浪漫情怀、小资情调，更能彰显在饮料业中，奶茶的独特个性。
  
  据调查数据显示，在校园市场这一块，被调查的学生中89%都喜欢喝奶茶，把奶茶作为日常饮品的选择之一，所以奶茶在校园市场中有很大的前景。但哈姆特奶茶店的实际情况是月销量只有1000多杯，而哈姆特奶茶店附近的两个学校学生人数加起来远远不止这个数。

  

  市场环境分析

  
  激烈的市场竞争中，企业要想获得更好的生存发展机会，就要从围观和宏观角度去分析影响企业发展的因素。
  

  营销战略

  
  1、 目标市场
  
  哈姆特奶茶店以周边的淮海工学院和海宁中学的学生为目标消费者群体。
  
  2、 市场定位
  
  以独特的制作工艺来区别竞争对手。哈姆特奶茶店和市场上其他采用奶茶粉冲泡的方式不同，它采用的是现煮现卖，为消费者提供融合了奶的香醇和茶的清香的口味独特的港式奶茶。

  

  营销策略

  
  结合企业资源环境，可以根据目标市场和目标消费者特点通过以下几点营销策略实现营销目标：
  
  （一） 产品策略
  
  1、 包装策略
  
  哈姆特奶茶店没有使用奶茶店的标准色，现有的包装采用的是印有奶茶店标志的透明塑料材质。现代人普遍觉得塑料材质包装在经过高温的时候会产生有害物质，对人的身体有很大的危害。所以奶茶店包装可以采用哈姆特奶茶店标准色、店标等的纸杯。不得随意变换所有的包装盒、包装袋采用的统一标准色。印有哈姆特店标的包装，可以起到宣传的作用，而且采用比塑料包装更环保的纸质包装，提高了哈姆特的档次，更容易形成品牌效应。
  
  2、 产品组合策略
  
  为适应不同消费者的需求，推出不同套餐，组合销售现有产品。
  
  （二） 价格策略
  
  除了奶茶的口味，价格也是影响消费者的重要因素。针对消费者对奶茶价格的需求弹性，可以采用折扣定价策略或心理定价策略等。
  
  （三） 促销策略
  
  1、 节日促销
  
  在元旦、端午等节日当天，可以展开“买一送一”“买二送一”等促销活动。
  
  2、 积点卡兑换
  
  在哈姆特奶茶店购买奶茶可以得到一张积点卡，购买一杯就得到一个积分点，满十个积分点就可以免费兑换哈姆特原为奶茶一杯（限中杯460ml）。一卡只能兑一次，且不得与其他优惠同时使用。

  
  以上就是哈姆特奶茶店营销策划方案分享的内容。