农产品走向品牌化是必然的,就像其他快消品一样,只是因为农产品自身的很多特性导致品牌化过程缓慢。但到了今天,品牌农业已经成为了未来5年商机无限的项目。那农产品品牌化如何实现呢?从广义上有四个方向可循。
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1、品牌产地化发展
做好农产品品牌产地化就是做好农产品品牌化的第一步。产地化的基础和依托,是突显农产品市场潜力和价值的保障。
农产品品牌的主要因素是产地化发展,产地优势是农产品发展的重要依托,是农产品的血统,也是农产品自身品质保障的重要指标之一。比如大理的普洱、新疆的哈密瓜等,这是几百上千年漫长的岁月不断累积和延续下来的,打下了每个农产品品牌的根基。
2、品牌品质化提升
农产品品牌品质化提升是做好农产品品牌化的第二步。传统农产品都是以销售原料为主,粗放型的经营。推向市场的产品没有什么包装和深加工,导致产品附加价值不高,品质也良莠不齐,这根本无法形成品牌化发展。
但目前在国民消费升级的大背景下,出现了很多有机、绿色无公害、健康的农产品,使传统粗放的农业越来越精细化,朝精品化方向转变,这无形中创造的消费环境和品质基础为农产品品牌化发展铺平了道路。比如大米品类,台湾的掌生谷粒,管理的品质与文化,使其大米品牌深入人心。
3、品牌政策化引导
国家和地方往往会出台一些农产品的政策优势,农产品品牌需要充分利用这些政策资源,力争把品牌打造为地方名片,无形中可以减少很多品牌化发展的阻力,也为品牌赢得了更多背书及发展机会,为农产品品牌成为农业龙头企业打下坚实的基础。比如被当地当成政府专供、特产、旅游纪念品等等,都是利用政策优势为自身争取到的宣传资源。
4、品牌渠道化深耕
农产品品牌化发展的最终一个步骤便是渠道化深耕。传统的农产品都是以农贸市场为主的老套渠道网络,环境都不怎么理想,让农产品品牌化难以实现。随着后来农产品建立独立的连锁渠道,再加上现代快捷运输的助力,为农产品品牌化发展提供了更好的渠道基础。比如好想你枣片因为大胆自建了便捷、品质的连锁系统,使品牌发展顺利而意想不到的迅速。
明白农产品品牌化如何实现的四个方向还远远不够,因为从市场整体看,农产品的品牌意识仍然较薄弱,还需要很长一段时间对于人才、意识的培育与沉淀,所以,农产品品牌化还有必须突破的四大障碍。
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1、突显品牌价值差异化
农产品是非常大众化的,那如何从大众化中突显差异化呢?很多中老年人都觉得现在的农产品色香味都不如以前纯粹、营养,这说明消费者的需求和目前农产品的品质之间已经有了相当大的价值鸿沟,而因为消费者的层级和认知的差异又造成这个价值鸿沟的复杂性。这其实给农产品品牌化提供了很大的价值塑造空间和发展机会。
什么是价值?一是能真实感知的色、香、味;二是什么样的环境能支撑优秀的色、香、味,并且消费者能明确感知到;三是信任状体系,消费者凭什么相信你说的价值?然而目前农产品价值和概念同质化严重,当所有品牌都说的一样时,你的品牌就没有差异性和可信度了,品牌的价值体系也就形同虚设,变得没有实际意义。
要想建立真正有用的农产品品牌价值,应该从三步深入打扎实。第一步,找到什么是真正的价值点;第二步,建立可视化、可体验的农产品基地;第三步,塑造农产品价值标准和壁垒。当然,一颗真诚、纯粹的良苦用心比什么都重要。
2、坚定品牌定位差异化
在面对销量的诱惑时,是一味追求销量,还是坚定定位差异化?行业品牌发展的前提和趋势是市场消费层级的多样化,农产品品牌化发展也是一样,必然会出现高、中、低端等不同层级的品牌。品牌实际是附加值的增加,而低端市场的销售和消费模式并不适应品牌化发展,所以强大的品牌都是来自于中高端市场。这就必须认清一点,农产品品牌必须要有自己清晰的定位,懂得深耕属于自己的那一个细分市场,不能总想着市场通吃,实际上也是不可能做到的。
虽然低端市场的销量要远远的高于中高端市场,而且中高端市场的运作要求还比较高,但农产品品牌也应该抵挡低端大销量的诱惑。否则不但容易陷入到低端的价格战中,而且也会导致中高端的定位越来越弱,形成恶性循环,逐渐丧失品牌势能,使品牌的基础连根拔起。
3、强化品牌市场管理信息化
产销矛盾不可避免,关键是如何进行科学管理。市场是有规律可循的,市场需求也是可以适度预测的,而农产品的生产周期其实是恒定的。农产品品牌需要从传统的以产定销走向以销定产,强化市场运作。
以销定产,需要提升信息化管理能力,从而提高整个渠道的信息反映水平,而很多农产品企业却不愿意投入资金进行改善。实际,农产品品牌化需要升级企业的运营及管理系统,从传统粗放的农业销售模式中走出来,走向现代科学的精益管理模式。
4、从供应区域化中布局品牌全国化
新鲜,是农产品尤其是生鲜农产品的核心品质基础,不菲的物流和仓储成本是开拓全国市场面临的实际问题,而且生鲜农产品还需冷链运输。制约农产品品牌开拓市场的便是由新鲜度决定的销售半径,这就是为什么现在农产品全国品牌少而区域品牌众多。
农产品品牌全国化,切忌产品盲目的全国化,最好按照区域市场半径建立生产基地,可以通过合作、收购、自建等多种方式,企业制定标准,打造品牌,建立区域化供应、全国化品牌的产销格局。要想成行业第一的领导品牌,就必须整合产业链,实现并购资本、掌控终端、控制资源、输出管理的良性上升路线。
农产品品牌化如何实现?通过以上可循的四个方向以及必须突破的四大障碍,相信能给有能力、有志向的农业企业带来很多借鉴。农产品品牌化是历史的必然,也是目前国家扩大内需,激活广大农村经济活力的重要战略。
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