许多餐饮企业认为,营销就是在餐饮门店开业后再策划一个推广活动,其实这是错误的。专业餐饮营销策划公司其实都是在还没有门店的时候就开始做营销策划了。
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通常餐饮公司的营销计划是为了提升品牌知名度,最红还是为了提升营业额。如何做营销活动计划,餐饮营销策划管理公司还是会根据你餐厅的具体情况来决定。如何做餐饮公司的营销计划才能与众不同呢?餐饮营销公司有几个要点分享:
1、餐饮平台外卖营销
外卖平台能给消费者带来很大的便利,所以现在越来越多人更喜欢选择吃外卖,而不是出门就餐或者自己做。对于商家,外卖平台排名是影响销量最重要的因素。销量、优惠活动、客人口碑是平台排名的三个重要指标,所以要想维持一个比较高的销量,就要多做优惠活动,根据自己的实际情况来决定满减多少、新顾客减多少的营销策略。
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同时外卖平台的运营也是很重要的,保证以上的同时,餐厅也需要注意餐盒的设计、门店的设计、产品图片的处理等等。
2、微信、社群营销
在信息泛滥的时代下,中国社交媒体生态仍是在不断演进,微信是重要的交流平台。所以餐饮营销公司会借助微信朋友圈自定义原生推广页,利用好内容,展示餐饮企业的特色产品和店面环境,以此来强化特有的品牌形象。并且在活动期间通过建立微信群等方式,做引流裂变。
其实许多餐饮企业在经营社群的时候,大都没有深挖消费者的兴趣点和需求点,只懂得通过发红包的形式来吸引群员的关注度。所以最后社群留下来的不是对餐厅一点价值都没有的用户,就是僵尸粉。所以消费者的参与度很重要。
3、短视频营销
抖音是最火的短视频营销方式,因为其门槛低,资金投入几乎是零成本,但却创建出了一个又一个销售神话。实质上,短视频因为更符合当下年轻消费者对于移动阅读场景的需求,背后反映出的是整个短视频消费的巨大市场。
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对于餐饮行业而言,社交短视频的出现,让餐厅线上和线下的流量得以融合,而虚拟的流量也转化成摸得着的“真金白银”。人们在抖音上上传了很多的美食DIY新吃法,爆红了很多网红餐厅,比如海底捞的客家酿豆腐、番茄牛肉饭等。
4、礼品营销
现在消费者们的聚会活动都喜欢选择在餐厅举办,餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物,比如送蛋糕等个性化的礼品等等,这都是一些有效的营销手段,也能为消费者们留下较好的企业形象,赢得消费者青睐、邀约更多的朋友光顾。
一家餐厅的营销策划是非常复杂且专业的事情,虽然餐饮营销公司的营销手段千变万化,但归根结底,企业产品的味道、服务和价格才是留客的根本。
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