在当今时代，简单的美味已经不可能了，因为每个人的味蕾都已经变了。随着人们衣食住行水平的提高，很难不缺少美味的菜肴，人们对美味的特产也没有那么明显的感觉。那么，如何让你的菜品充满特色，做好餐饮品牌策划的营销技巧有哪些？
第一个技巧：创造一种不同的展示菜肴的方式
菜品没有记忆点，会因为没有呈现方式而与众不同。人是情感动物，视觉是人在世界上认知能力的关键安全通道，所以他们通常会用非常特殊的呈现方式记住这些菜。
做好餐饮品牌策划的营销技巧有哪些？餐厅品牌策划公司建议，可以考虑菜肴的形状、容器、装饰和上菜方法，让菜肴越来越不寻常。
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比如有一家武汉热干面，新鲜面是三酱分开的，消费者必须自己拌。这是通过考虑形状来制造差异，令人难忘；
比如有一家餐厅的特色菜，双椒鱼头，就是几个穿着古装的服务员被轿子抬着，意思是根据上菜的方式来创造差异，令人难忘。
第二项措施：积极展示菜肴加工技术的使用价值
很多餐厅尝试着超乎寻常的加工手法来创造多样性，有很好的立足之地，却无法达到自己想要的实际效果，无非是以下两点。
首先，你可以主动呈现加工技术的使用价值。可能你的烹饪工艺很好，很细致，但是客户看不到，一定要积极呈现。使用价值都是人创造和表达的。
例如，一家酿酒厂使用“葡萄酒是如何酿造的？”我为主题风格做了一个广告短片，呈现了葡萄酒生产的所有加工工艺，销量立刻从第八位上升到第一位。
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其次，你可以学习如何呈现加工技术的使用价值。有时候，如果加工技术的使用价值不合适，会让人更加矛盾。
就像酿酒厂的例子一样，人们不能马上表扬自己，但必须顺便表达自己对加工技术的使用价值。
比如某公司为其营养粥标注了“前七后八”的食用方法，告知消费者这样吃的好处，然后从侧面衬托出自己产品的加工价值。
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第三项措施：深入分析强烈的味觉歧视
新鲜的菜和知名的菜一定要新鲜难忘，因为这样的菜含有“强烈的辨识度”。
所以餐厅老板如果能从菜品的口味上进行自主创新，也能给顾客留下深刻印象，甚至在很多方面创造知名品牌的认知能力。
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四川红烧小龙虾豪侠川创始人曾说过“威儿司机的名牌和名牌司机的概念”，于是他用“红烧烹饪”来推广饱和的龙虾销售市场，为顾客留下了难忘的记忆印记。
同样，老潼关中式小面包汉堡也选择了具有鲜明“破酥”特色的销售市场，区分了老潼关、灵兽等老潼关中式汉堡区域标识，从多个方面了解了消费创造的知名品牌。
做好餐饮品牌策划的营销技巧有哪些？如今餐饮行业的简单化越来越严重，你的菜品能否创造出特殊的记忆点，决定了你能否生存和发展的更加强大。有三种方法可以让菜肴越来越不同，越来越有竞争力。它们是：
1、根据菜品的“包装”，让菜品表现出更有特色的表情；
2、根据配菜，将菜肴非凡的加工工艺充分呈现给大家；
3、根据自主创新的味道，我们的产品可以摆脱客户的认知能力，然后可以很容易地区分开来。
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