随着市场经济的发展，有不少餐饮企业崛起。针对一些传统餐饮运营商，或者品牌餐厅，餐饮业前几年还挺吃香的，但近几年经营起来很困难，那么，传统餐饮品牌升级方法有哪些？
从目前的时候仓状况而言，虽然还有一些稳定的客户，但是回头率还可以，有些菜还是挺受欢迎的。然而，在新的竞争形势下，客户不断流失，流向一些更具创新个性的餐厅，导致整体销售业绩下降。建议餐饮品牌分阶段、分步骤升级，有条件的话可以一步到位。
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传统餐饮品牌升级方法有哪些？鉴于一些传统的餐饮经营者，或品牌餐厅，餐厅业务在前几年相当受欢迎，但近年来，它很难经营。虽然还有一些稳定的客户，但是回头率还可以，有些菜还是挺受欢迎的。然而，在新的竞争形势下，客户不断流失，流向一些更具创新个性的餐厅，导致整体销售业绩下降。
针对以上情况，杭州品牌策划公司建议，餐饮品牌逐步升级，循序渐进，有条件的话，可以一步到位。
餐饮品牌升级主要包括以下内容：
品牌爆炸(有足够竞争力的特色菜)
品牌定位(保证品牌核心特色)
品牌符号(形象化品牌符号，方便客户记忆和传播)
品牌扩张(品牌直销与加盟的协调发展)
品牌云(一种方便快捷的网上订购和支付方式)
在这节课中，我们学习品牌炸药：制造炸药的四个基本点
1、差异点，差异点
求区别，不求更好。
没有区别，营销成本翻倍。
找到区别，产品就从营销原点出发。
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2、利益有分歧是不够的，利益必须对消费者有利益
羊肉，呼伦贝尔草原的羊肉。
鱼，生态养殖的鱼。前后有区别吗？
3、记忆点差和兴趣点的目的是形成消费者的记忆点
吃完擦嘴，抬腿就忘，这是生意最大的浪费。
不就是让人记住在GDP下降的大环境下，花那么多钱买了一整个餐厅吗？
更重要的是，你希望消费者记住什么？
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4、切记会有沟通
消费者引入的内容=记忆点的差异和兴趣。
消费者用自己的语言传达产品(品牌)的价值。
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