单一品牌战略下的最佳做法是什么?有的人会认为要使企业名称与品牌名称一致是最佳实践。这个观点有问题吗?消费者心目中的全聚德是什么样的?比如长城故宫全聚德。前段时间看了一篇媒体文章。写的是翠花要结婚了,香港的翠花茶餐厅,他也是香港的旅游目的地。
全聚德自然会在消费者心目中形成旅游目的地的概念。如果他坚持这个立场,就去米其林三星。作为旅游目的地,他的单店效率和人效率都非常高,你可以卖的很贵。反正这辈子可以吃一两次,请朋友吃,甚至需要提前一周预约,要继续维持大店,不出北京,品牌策划要成为北京的旅游目的地。
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大家可能会觉得,要做大一定是连锁。其实国内收入最高的医院都不是连锁医院。期间华西医院院长跳楼。当杭州品牌策划人想起参观时,发现华西医院日流水量超过1亿元,杭州品牌策划人年收入300-400亿元。但是凤凰医疗集团,最大的民营医院管理集团,这么多医院加起来几十亿。所以,不要以为一定要连锁才能做大。对于全聚德这个品牌,你一定要保持它作为旅游目的地的地位,这样才能做到最好的大,利润非常丰厚。
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全聚德作为一个企业,可以在其他地方发展壮大,收购老品牌,而不是现在的利润下降和亏损。比如可以去武汉,在热干面买蔡林佶。在热干面和蔡老板谈过,他想出去做品牌策划。
我说没有这回事。不要看周黑鸭出门,因为里根面的口味很窄,没有周黑鸭的广谱。如果你计划品牌,你可以成为武汉的旅游目的地,全聚德能做的就是把这些老字号变成老字号集团,这才是正道。
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单一品牌战略下的最佳做法是让企业名称与品牌名称保持一致。为什么?正因为如此,你才能获得双倍的交流机会。比如我们2013年投资他的那家叫高富士的公司,获得了最佳消费品投资案例奖。媒体报道高富士,杭州品牌策划对消费者没有影响,因为没有叫高富士的产品。如果公司叫成都高富士食品公司而不是成都高富士食品公司,被举报的公司获得这个奖,会促进销售。
对于我们单品牌的中小企业来说,品牌策划企业名称和品牌名称应该是一致的,但是当你的企业做大了,你如果分不清企业战略和品牌战略,就会犯很多错误。企业战略等于品牌战略之和,品牌战略等于定位乘以匹配名。
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