杏花楼是一家以餐饮起价，月饼发家的百年名店。一直以来杏花楼品牌策划都是以地道粽子腊味、粤菜、中西糕点，尤其是精制月饼著称。近百年来，杏花楼月饼以精湛的工艺，独特的配方，长久软糯的特质享誉海内外，月饼成为杏花楼得以长足发展的支柱产品。其品牌声誉和品牌策划经营状况更是青云直上，是食品与餐饮业的一块金子招牌。杏花楼品牌策划不断为品牌注入内涵，凝聚着时代新意和传统文化的企业发展写照。下面对杏花楼月饼品牌策划案分析，希望能给企业带来一些借鉴。
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杏花楼品牌策划1：央视热门文博探索类节目《国家宝藏》
随着国潮回归，《中国诗词大会》、《我在故宫修文物》、《国家宝藏》等传统文化类节目引领和了新的文化消费趋势。
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如今95后一代对国风关注度很高，不少国风新青年不仅是打国风游戏、玩民族乐器、跳国风舞蹈、看国创漫画，在抖音和B战上还爆发了许多受年轻群体追捧的国风才艺活动，可以说“国风”是95后必不可少的文化消费需求和生活方式。杏花楼品牌策划与一直致力于“优质生活方式，引领趋势中理想生活”的天猫团队不谋而合，所以顺势携手，以国风潮流为载体，结合品牌悠久的国风古韵，邀请95后消费者共同体验中秋传统文化之美，并力图实现天猫美食大牌日的销量突破。今年6月天猫国潮来了就在杭州西子湖畔中国丝绸博物馆举办了倍受瞩目的国风大赏。
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杏花楼品牌策划2：线上抖音邀约人，以国风形式曝光征集国风中秋内容
围绕国风中秋场景，杏花楼品牌策划联合天猫美食大牌日在抖音平台上推出“花楼邀月”短视频，根据思维国风达人的不同人社，打造了不同创意形式“花楼邀月”。5位KOL的内容最后，号召网友模仿大人有奖征集“花楼邀月”主题短视频的同时，还带上了达人橱窗，帮助天猫旗舰店完成站外引流营销闭环。
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杏花楼品牌策划3：线下花楼邀月宴 国风地标邀国风新青年体验国风中秋
海上梨园临空而居、毗邻九曲桥湖心亭，现场标志性”巨型月亮”与浦江彼岸陆家嘴现代高楼群，古今相望、粉墨旖旎，营造出穿越时空的交错之美。这就是为了让国风新青年对杏花楼品牌有更深刻的认识，同时弘扬传统中秋文案之美，杏花楼品牌策划选择在魔都国风新地标豫园内高雅会所海上梨园，举办一场味觉与视觉的盛宴：花楼邀月宴。
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现场邀请了国风达人苏沫儿和之前因唐朝仕女汤圆图爆红网络与国风圈的汤圆姐姐来到花楼邀月宴的现场。之前参加抖音活动的国风爱好者们也应邀到场，赏花楼中回忆儿时中秋吃杏花楼的趣事、邀月舞、现场汉服小姐姐们模仿汤圆姐姐的月饼九连拍、与跃上屋檐的“巨型月亮”合影等等。
充满传奇色彩的酱香白酒大五仁等杏花楼招牌月饼、80年经典的国民嫦娥铁盒、古色古香的花色提篮，又一次出现在年轻消费者的视线。除了闻讯到场的新闻媒体，旗舰店与1位淘宝主播都现场直播了此次的活动盛况。仅当晚活动时段，促成了1700+人进店，700+人加购，上百家媒体报导与转载了此次国风活动盛况。
杏花楼品牌策划4：传播结合营销闭环，站内外配合美食大牌日引流带货
杏花楼品牌策划将“国风月饼”打造得不仅仅只是一种意象。其结合国风国潮热点，推出了半遮面团扇、霎羽屏折扇等精美周边赠品，同时在花语月限量版外包装设计中融入诗美、花好、月圆等中华美学元素，制定成佳人版、才子版国风限量礼盒，一方面作为促销的利益驱动力帮助更好完成销售目标；一方面是为了迎合男女国风爱好者的消费需求，让消费者切生体会到品牌所营造的场景氛围，形成品牌记忆。
此次杏花楼品牌策划中，有不少亮点可循，为了品效合一，实现电商销量突破与品牌年轻化，其做对了几件事。
1、对目标人群的认知与划定尽可能精准；
2、创意主线尽可能清晰；
3、营销闭环。
对于杏花楼品牌策划来说，实现销售突破与品牌年轻化的实践还在路上，往后还会开拓出更多与时俱进的有效营销道路。
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