创立于2000年的刘一手火锅品牌，是一家集餐饮营销策划管理/饮食文化研究/绿色食材种养殖开发为一体的餐饮连锁。
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当成都还不是美食天堂时，火锅在当地还是街边小生意，店面装修差、很难拿拿上台面，菜品和锅底也不讲究，偏偏价格很贵。刘一手火锅营销抓住这个特点，将火锅店做出了档次，在成都尚不成熟的火锅市场中异军突起。
同时秉持了刘一手火锅价廉物美的好传统，不仅没有因为装修等费用抬高火锅价格，还比成都的市场价低了一级，如此价廉物美，环境一流的刘一手火锅在成都迅速蹿红，从此一发不可收拾。
刘一手火锅营销1：市场竞争加剧，沉下心来学习管理之道
从2015年开始，火锅品牌层出不穷，市场竞争不断加剧，所以刘一手火锅营销开始引进自己的管理模式，带着高管、加盟商去清华进修学习。但对于外部竞争压力，火锅浪潮的巨大红利裹挟着诸多品牌涌来，人们的注意力更青睐那些“会发声”的网红。所以刘一手火锅营销从2014年就开始做品牌升级。
到2019年，经过不断试错，终于找到了适合发展的道路——根据自己的优势，牢固根基，有节奏的发芽开花。
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刘一手火锅营销2：餐饮最终比拼的还是吃的好，吃的爽
从2000年创业，因为口味好，食材好而逐渐走红，到如今刘一手火锅自主研发的产品，过硬的供应链，食材健康新鲜，口味佳正是刘一手火锅营销20年屹立不倒的根基所在。
不管形式怎么多变，口味最终还是会成为消费者的重要选择标准。
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刘一手火锅营销历经19年的拼搏进取，从一个200平米的街边小店发展成目前在全球拥有门店1500余家的餐饮连锁集团。刘一手火锅营销案例告诉我们，现在是中国的年轻人正引领着世界的审美、时尚，所以企业要懂得去探知年轻人喜欢什么，然后将自己装点得更符合现代潮流。
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