随着市场经济的越发繁荣和食品科技的快速发展，休闲食品行业的新兴品牌和产品层出不穷，导致以“大白兔奶糖”为代表的老字号食品品牌一度陷入困境。毕竟，经典、老字号固然赋予了品牌强大的消费者信任度，但往往也意味着品牌在消费者心中不够新潮、不够流行。下面通过对“大白兔奶糖品牌策划案例”进行分析，看经典老字号食品品牌如何度过困境，精彩转身！

（图源：网络，侵删）

  大白兔奶糖前身源于“爱皮西糖果厂”，1950年收归国有并入上海冠生园。在过去物质匮乏的年代，大白兔奶糖凭借“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告被大众视为营养产品，伴随着60、70、80后几代人的成长，是当之无愧的“国民奶糖”。

  随着食品科技、互联网科技的快速发展和人们对健康糖果认知发生改变，同时90后、00后消费者逐渐成为休闲食品的主要消费人群，越来越多年轻、新潮、低糖的糖果品牌/糖果替代品品牌如悠哈、不二家等更受主要消费人群的青睐。对此，大白兔奶糖品牌策划决定以一种年轻化、潮流化的形象重新出现在大众眼前。

（图源：网络，侵删）

  大白兔奶糖品牌策划首先就对产品进行了创新。在产品口味上，随着年轻消费者“猎奇”、“尝新”的心理诉求逐渐显露，大白兔奶糖的经典口味“软香原味”已经远远不能满足市场需求，因此在对消费者口味进行调研后，陆续推出巧克力味、酸奶味、红豆味、玉米味、清凉味、抹茶味、冰淇淋味等口味，逐渐吸引了年轻消费者；在产品包装上，大白兔奶糖品牌策划通过对年轻消费者购买喜好进行分析后，开始进行产品差异化包装创新设计，打造了大白兔奶糖分享铁听系列、大白兔铁听卡通兔系列、大白兔牛奶瓶装系列、大白兔限量版糖果礼盒系列、大白兔60周年礼盒装等。尤其是大白兔60周年礼盒装，其涂鸦风格设计一经推出，便受到了消费者的青睐。

  大白兔奶糖品牌策划随即又对品牌营销传播方式进行了创新。只有符合消费者的沟通习惯，品牌才能将其理念内涵准确的传达给消费者。因此，大白兔奶糖品牌策划认为对于90后、00后这些习惯上网冲浪的新一代消费者，营销所输出的内容不仅需要更娱乐化、人格化，还要具有“网感”，能够引爆话题流量。如何具有“网感”，引爆话题流量呢？跨界营销无疑是更好的选择！

（图源：网络，侵删）

  跨界营销就是利用IP制造话题，从而提升品牌曝光度和消费者对于品牌的认知度，从而带动其产品的销量。跨界营销至少需要两个不同领域的品牌进行有机融合。两个品牌的形象反差越大，越能够吸引消费者，话题度也会越高。大白兔奶糖品牌策划为开发跨界营销的创新模式，每年合作1到2个品牌，与每个品牌的合作均不会超过两年，这种频繁的跨界营销方式保证了大白兔奶糖的话题热度。如：

  大白兔润唇膏：大白兔奶糖品牌策划携手国产品牌美加净，结合彼此的产品特质，推出了全新的奶糖味润唇膏。无论是外包装还是味道，都延续了大白兔的经典：我，就是一颗“奶糖”。在2018年9月20日天猫旗舰店上架预售当天，1秒钟内就卖空920支，不少没有抢到的人甚至跑到闲鱼上去高价求购。

  大白兔香水：大白兔奶糖品牌策划联合气味图书馆，在儿童节前夕，推出快乐童年香氛系列日化产品——香水、身体乳、沐浴乳、护手霜和车载香氛等，并同时制作了一支萌萌的兔视频，迅速冲上微博热搜，引发热议。

  大白兔奶茶店：在大白兔奶糖60岁生日之际，大白兔与快乐柠檬在上海联合开设了一家大白兔奶茶店，极为火爆。据悉开业当天，有人表示自己早上10点半就来排队取号了，但却等到下午六点半才拿到奶茶。同时，微博上“正版大白兔冰淇淋来了”的话题讨论量达到6.5万，阅读量达到3.5亿。

  ……

（图源：网络，侵删）

  以上就是有关“大白兔奶糖品牌策划案例”的简单分析。对于国产老字号品牌而言，想要获得年轻消费群体的青睐，除了产品需要多多创新外，还要将“互联网+”的思维运用在更深层次的品牌规划中去。好的跨界营销策略，能让年轻一代消费者重新认识品牌，重新定义品牌，为品牌带来生机。