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餐饮空间的设计要点和特点是什么?

  设计要点:   1.符合市场定位,满足餐饮需求   2.符合功能尺度,满足使用需求   3.符合形式美规律,满足美学需求   设计特点:   1、设计不断走向绿色型   这里说的绿色环保,远远超出了建筑环保材料的范畴。在餐厅设计方面,我们所谓的“绿色”实际是指的空间内使用的绿化。越来越多的餐厅正在使用绿植或绿色的墙壁,使餐厅看起来温暖、健康、舒适。此外,从农场直接采摘的绿色新鲜果蔬,也是餐厅主打的理念之一。   2、颜值与社交化   社交媒体,不管是在零售行业还是餐饮行业,都已经成为商家们开展营销和业务的有效途径了。通过商家或消费者在社交媒体上曝光品牌、门店及产品图片等,可以起到传播品牌,吸引消费者的作用。在社交化的趋势中,餐厅设计对“颜值”的要求也越来越高,无论是门店环境,抑或是食物的色相,菜单的新颖性等,都有可能成为消费者关注与拍照的焦点。同时具有休闲放松的特点。   3、餐厅照明设计   对于任何餐饮场所来说,餐厅照明设计非常重要,温暖而热情的照明环境,能有效吸引顾客进入你的餐饮空间并停留。餐厅的氛围与食物一样重要,在烘托某种环境氛围之外,它还可以让你的食物色泽变得更诱人。目前有一种最新奇的照明灯具--遥控灯。通过使用遥控器,用户可以同时控制从单个甚至整个餐厅的照明开关。此外,甚至可以使用调光开关或使用特殊彩色照明增强您的餐厅设计。

17152次浏览3人点赞2022-09-29

如何做好餐饮连锁品牌策划?

  要想做好餐饮连锁品牌策划,需要注意以下几点:   一、市场调研   现在市面上餐饮品牌类型多样,竞争力非常的大,要想让新产品获得消费者的喜爱,一定要做好市场调研。   二、品牌定位   在了解了市场之后,要给品牌一个精准的定位,是要走高端、中端还是街头路线?面向的消费群体主要是哪些人?品牌在每个地区开放多少加盟?这些问题都要认真的思考。   三、竞争对手对比   在研究完市场之后,也要研究竞争对手,了解它们的长处与特色,在这个基础上更加突出自己的竞争优势,从这一点为切入点,能够让品牌更快的拥有特色来获取受众的喜爱。   四、做好品牌设计   除了研发产品外,也要做好品牌的整体设计。包括品牌名称、logo、广告语、包装设计等,更加的规范化和完善,能够全套投放到市场中,让受众能够更快的熟悉该品牌,进而达到不错的宣传效果。   五、做可行的方案定点试验   在做好餐饮品牌策划之后,可以先在一些地区进行定点试验,来检验产品是否适合市场的需要,预想的方案是否可以顺利运行等问题,做实验之后根据反馈的情况在做相关的调整,能够保障品牌投入市场上之后效果更好。   做好市场调研、竞品分析、品牌定位等工作后,再有针对性的开展包装和宣传等各项工作,有效的把产品推广到更广阔的市场中,获得更好的效果。只有做好这些工作,才能够保障品牌能够获得更多人的支持与喜爱,获得更好的发展。

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《昆仑战略定位班》开课了 - 品牌策划网